柚子のマフィンケーキ

２月 ２１日（木）　晴れ

からっからに乾燥した日が続くので肌と喉の調子が悪い。
今頃から春先にかけてのシーズンは天候も気温も安定しないので
身体のマイナートラブルが多くなる時期なんです。
そういう時候を快適に過ごせるようになりたいなぁ。
とりあえず このあたりでちょっと雨でも降って欲しいところです。

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今日はオフ。久しぶりにマフィンを焼きました。

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　柚子のマフィンケーキ

本当はミスドのリッチドーナツを買いに行きたかったのですが、
賞味期限がやばくなりつつある粉と柚子ピールがあったので・・・。
生地には柚子のしぼり汁もたっぷり加えたので、すごく香りがいいマフィンになりました。
しかーし！失敗。
粉の計量を誤ってしまい、１８個も焼き上がってしまった・・・。　うち、ふたり家族。
どうしよう～ と悩んだ結果、少し冷凍しました。忘れた頃に焼き戻して食べようっと。

早速おやつに・・・

　　　　

ブラックのコーヒーと一緒に食べてみましたが、
ほうじ茶や棒茶なんかとも相性いいかも。
まだまだたくさんあるので、いろんなお茶とあわせて楽しもうと思います♪

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今日のお弁当

　　　　
おあげの含め煮、ポテトサラダ、ほうれん草のソテー、魚フライ。
今日もまた地味。

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　 今日の晩ご飯 

• ちくわの磯辺揚げ
• ポテトサラダ
• 中華風コーンスープ 
• ご飯 

　　　　
ポテトサラダもスープも前日の残りです。
昨日のこと。
ポテトサラダにコーンを入れようと缶詰を開けたらホールじゃなくてスィートコーン！！
がーん。すごいショックだった・・・。というわけでスープを作った次第。
さてまもなく夫が帰ってきます。
さ～ 今晩２度目の揚げ物調理だ。がんばろうっ！

炎のチョコレート

２月 １４日（木）　晴れ

今日は風もおさまって快晴でしたね。
連休からひいていた風邪はだいぶ回復しました。
薬を飲んでも良くならなかったので火曜日には２年ぶりに病院へ。
病院で処方されるお薬はよく効きますね～　びっくり。
たくさんお見舞いメッセージ、ありがとうございました。皆様もお気をつけて！

　　　　
春らしい花を飾ってみました。スーパーで買ったストックとチューリップ。
香取君がやってるようなお花屋さんができたら毎日でも通うのになぁ・・・。

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今日はバレンタインデー。
職場の男性に少しですが感謝の気持ちを贈りました。

　　　　
銀のぶどうの「炎のチョコレート」です。すごいネーミングですねぇ。
手のひらサイズのかわいいチョコレートですが、これがなかなかに美味しいのです。

　　　　
お味見に我が家用も買ってみたので、早速おやつに食べてみました。
夫を待たずにお先に失礼～　ブラックのコーヒーと一緒に頂いてみました。
とてもシンプルで口どけがよく濃厚なのにくどくない甘さ。
銀のぶどうのバレンタイン商品の中で一番人気っていうのも納得です。

バレンタインチョコって大袈裟だと気を遣わせて悪いし、誤解されても困る。（誰もしない！）
かといって素っ気ないものも寂しいし。意外に選ぶのが難しいですよね。
炎のチョコ、喜んで頂けたらいいのだけれど・・・☆

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　 昨日の晩ご飯 

• ロールキャベツ 
• ツナサラダ寿司 

　　　　
ロールキャベツはトマト風味にしてみました。
広がらないように煮るコツは、お鍋にぎっしり隙間なく並べて煮込むことです。
これなら失敗しませんよ～
ツナ入りの寿司飯をサラダと一緒に食べるサラダ寿司。
洋風のメニューのときにぴったりのご飯ものです。

もりんの和クッキー

１月 １１日（金）　晴れのち曇り

今週はヘビィだったなぁ・・・。
お休み明けって家事も仕事も溜まっていていつもよりエネルギーを使いますよね。
明日からは３連休。雨が雪になるほど寒くなるらしい。
カレーも作ったし、お鍋用の材料も買い込んだ。家にこもる準備はバンタン。
この週末はどこへも出掛けず体を休めよう。
とりあえず、今 分厚い本を読んでいるのでそれを読みきることにしよ～っと。
お正月明けでお疲れの方も多いのでは・・・どうぞ穏やかな休日を！

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香川で買ったお菓子です。

　　　　
菓匠 もりん の和風クッキー。
いつも仲良くして下さってるｐｉａｎｏさんがよくこの店のケーキを紹介していて
一度食べてみたいな～って思っていたのです。
先日香川で夫とぷらぷらドライブしていた時に偶然発見！
早速お店に入ってお茶しよ～って盛り上がる。
しかし残念ながらカフェスペースは無くって。。。（何故かカフェだと思い込んでました）
ケーキがすごく美味しそうですごく食べたかったけれど、ドライブ中だったのでぐっと我慢し、
お土産にこの和クッキーを買いました。

　　　　　
かわいい筒に入ってます。さっくりした食感でしっかり甘みがあるので少しで満足できる味。
買ったのはチョコ、きな粉、抹茶の３種類ですが、あとナッツと紅茶味もあったかな。
わたしはきな粉が一番美味しいと思う。やっぱり和風だから？
夫もとても気に入ったようで、次帰ったときも買ってきてね、とリクエストされました。
他のお菓子も美味しそうだったので、帰省したときにいろいろ試してみたいと思います♪

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今日のお弁当

　　　　
夕飯の残りの肉じゃがを詰めてあとは蟹入り卵焼き、佃煮、焼きたらこ。
頑張るわけでもなく かといって手を抜くでもなく・・・
年明けも淡々とお弁当作りは続きます。

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　 今日の晩ご飯 

• シーフードカレー
• ツナサラダ
• コロッケ（買ったもの）
• いちご   

　　　　 　　　　   
ちょっと風邪気味で体調が優れない夫。
好物のカレーとビタミン補給にいちごを奮発。
あぁ、今年も妻の愛は健在。

ポテトチップチョコレート

１２月 １７日（月）　晴れ時々曇り

はっきりしない天気、しかも寒い。
ま、もう１２月も半ばだもんね。これが普通なのかな。

午前中はＪ－ＷＡＶＥ（ラジオです）をよく聞いているのですが、
流れる音楽やトークがクリスマスムードいっぱいで盛り上がってます。
家事をする手もなんだか弾む！？　
とはいかないけれど、気持ちはウキウキ楽しくなってきますね。
乾燥肌に冷え性といったマイナートラブルを抱えつつ、やっぱり冬は一番好きな季節だわ～♪

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週末のおやつです。

　　　　
いろんなところで紹介されていて一度食べてみたかった
ＲＯＹＣＥのポテトチップチョコレートです。

噂どおり美味しいですね～
チョコレートの甘さとポテトチップスの塩加減が絶妙だわ。これ、考えた人すごいね。
一箱をふたりで食べきる勢いでした。やめられなくなる・・・！危険！！
今まで北海道展とかに行っても買ったことがなかったのですが、
次からはマルセイのバターサンドとこのポテチチョコは定番になりそうです。

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　 昨日の晩ご飯 

• 塩ちゃんこ鍋 
• 太巻き寿司 
• じゃこ天 

　　　　

週末ごとにお鍋、続いています。
塩ちゃんこはスープがあっさりしていて素材の美味しさがそのまま味わえました。
〆はきしめんにしたのですが、昆布と塩味のスープと好相性！
うちの土鍋はふたり分にしてはかーなーりー大きいのです。
それなのに さらに具材を足すほど食べちゃいます。
昨日はさすがに食べた後苦しくて、消化が良くなるようにしばらく立てってました。←バカ！
あったらあっただけ食べる金魚夫婦。来年は腹八分目という言葉を極めたいものです。

フェアリーケーキフェア

１２月 ５日（水）　晴れ

今日もいい天気。
洗濯物もよく乾くけど、それ以上に顔や手も乾燥してからっからです。
実家で収穫したみかんを会社の方に差し上げたら、すごーく喜ばれました。
甘くて美味しいって！　
なんだかわたしを褒められてる気分になりました。

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香川からの帰りは新幹線を利用しました。
一ヶ月ぶりの東京駅、すごく変わってた～！びっくり。
改札口に夫が迎えに来てくれるにもかかわらず、エキナカをうろうろ・・・
グランスタの中のショップでケーキを買いました。

　　　　
フェアリーケーキフェアのカップケーキ。
いがらしろみさんプロデュースのイギリスの伝統的なカップケーキです。
ショーケースの中には２０種類くらいあったかなぁ。どれもこれも凝ってって素敵～☆
迷っちゃって選ぶのが大変でした。
プレミアムバナナにモンブラン、はちみつレモン・・・加賀棒茶なんてのもありました！

　　　　
さぁ どれを食べましょうか？
小さめなのでたくさん食べちゃえそうなのですが、
ひとつひとつがしっかりした味なので一個でも満足できますよ。
もちろんどれも美味しかった！
イートインコーナーもあったので、出発前にお茶するのもいいかも。
あ、新幹線に乗るときのおやつでもいいですね。
手土産にすると盛り上がること間違いなしですが、それなりにお値段もお高い・・・う～ん考えるよね。
でも、こんなケーキもらったらうれしいよな～　誰かくれないかな～　← くれません！

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おやつ

　　　　　　　　
今日のおやつは金沢で買ってきた「甘納豆かわむら」の甘納豆と加賀棒茶。
甘納豆 大好物！添加物が一切入っていないので素朴な甘さで優しい味でした。
加賀棒茶はほうじ茶と緑茶のいいところをあわせたような味。
わたしはとっても好きなタイプのお茶でした。

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　 昨日の晩ご飯 

• 鮭の粕汁
• 水菜とハムのサラダ
• ご飯       

　　　　  
酒粕は金沢の近江町市場の酒屋さんで買いました。
酒粕って扱いづらくて使い切れないことが多いのですが、
これはお味噌のパックのような容器に入っていて使いやすーい！
しかも３９０円！これは買いでしょ？
甘酒も作ろっと♪

ピエール・ガニェール

１１月 24日（土）　晴れ

お天気に恵まれている３連休。
我が家はのーんびり過ごしています。
天気もいいし、掃除しなくちゃな～　
さて、そろそろエンジンかけますか。

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戴き物のケーキです。

　　　　
パティスリー ピエール・ガニェールのバニラとカカオのスクエアケーキ。
有名なフレンチレストランのパティスリー部門のケーキだそうです。

　　　　
すごく香りがよくて上品な甘さ。
ゆっくり丁寧に美味しい紅茶を入れて一緒に頂きました。
コーヒーよりも紅茶のほうが断然相性がよかった！
シンプルだからこそ、その美味しさが際立っていました。
思いがけず贅沢なお茶の時間を楽しめて大満足。
貴重なケーキ、ありがとう。ご馳走様でした♪
　　　　
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　 昨日の晩ご飯 

• キムチちゃんこ鍋 
• コロッケ、海老とアスパラの天ぷら（買ったもの） 
• ご飯とかお餅   

　　　　  
先週は味噌ちゃんこ、今週はキムチちゃんこ。
すっかり相撲部屋と化している我が家。
牡蠣、豚肉、鶏団子にお野菜たーっぷり。
熱さと辛さで途中から顔が真っ赤になってました。

キハチのトライフルロール

１０月 ２０日（土）　晴れ時々曇り

気持ちのいい秋晴れ。
今日は久しぶりに街にお出掛けしました。
いや～ブーツの人の多いこと！
デパートの靴売り場も７割くらいブーツじゃないかと思うほど。
今からブーツなんか履いちゃうと真冬に履くものが無くなるじゃないの！
と言いつつ、わたしもブーツ履いてま～す。

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たまに食べたくなるケーキ。

　　
キハチのトライフルロールです。

なんてことない普通のロールケーキなんだけど、好きなんですよね。
東京に来たばかりの頃、このケーキを食べて感動！以来 たまに食べたくなる思い出のケーキ。
昼間ひとりで留守番していた時、夫が会社帰りにこのケーキを買ってくれたりすると
「ウキャ～☆」 と大喜びしたものです。

今日は新宿伊勢丹で買いました。
夫は紫芋のモンブラン。
改装前と比べてちょっと売り場は狭くなっていましたが、
季節のフルーツをふんだんに使ったケーキはどれもキラキラ輝いて見えました。
甘いケーキは食べても眺めても幸せになるものですね。
　　  
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おまけ。

　　
今日の朝ご飯。
最近夫のお気に入りの野菜、ハム、チーズをはさんだロールサンド。
休日の朝ご飯の時間が一週間の中で一番好きな時間です。

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　 今日の晩ご飯 

• シーフードカレー 
• ツナサラダ

　　       
月に一度のカレーディ。
今日は久しぶりにバーモンドカレー甘口。
お子ちゃま味覚のわたしたちにはぴったりな味でした。

スコッチケーキ

９月 １５日（土）　晴れ

３連休ですね！
いい天気で始まったのに家にこもってテレビ見たり昼寝したり・・・。
明日はどっか出掛けるかな～

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今日のおやつは大人っぽい味でした。

　　
那須へ行ったとき黒磯駅の近くのお菓子屋さんで買ったケーキです。
確か「松本菓子舗」っていうお店でした。
とっても味のあるお店で和菓子も洋菓子も扱っていました。
いろんなお菓子を個売りしていたので、気になったものをちょこちょこと買ってみる。
和菓子も洋菓子も素朴ながらとても丁寧に作っていました。
きっと地元では人気があるんじゃないかな。
スコッチケーキはわたしのチョイス。金色の紙に包まれているところがいいでしょう～

　　
レーズン入りで洋酒がたっぷりきいた大人のケーキ。
ホットコーヒーとすごくあう！

今日は朝普通に起きたものの昼前からまた寝ちゃって・・・結局起きたの昼の２時。
２度寝から覚めた時、夫がコーヒーを入れてくれました。
人が入れてくれたコーヒーはなんて美味しいのでしょう～　幸せっ♪

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おまけ。

　　
さてどちらがりかぴのお弁当でしょう～　答え、わっぱ。
わっぱのほうが大きく見えるのは気のせいではありません・・・
容量は一緒くらいかな。（言い訳）

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　 今日の朝ご飯 

• きのこと海老のクリームシチュー（昨日の残り） 
• バジルトースト

　　  
バジルペーストをたくさん作ったので消費すべくバゲットを買う。
連休中楽しちゃおうと昨日シチューをたくさん作ったのに今日の朝とお昼で全部食べちゃった。
もっと大きい鍋で作るべきだった・・・
今日の夕飯はサンドイッチにする予定でーす。じゅうぶん楽してます。

花園のトマト

７月 １１日（水）　雨

一日降ったりやんだり。
午後からは蒸し暑くなってきました。
エアコンの除湿機能フル稼働！　これ考えた人、天才だね！

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７月のお楽しみ、花園万頭の「こだわりトマトのくず万頭」。
今年も買ってきました～

　　
ぷるるんっ　と、なめらかな口当たり。
中にはトマトを練りこんだ餡が入っています。
しっかりトマトの風味も楽しめます。柔らかい葛との相性もいいです。
３年前に偶然買ったのをきっかけに、以来毎年買っています。
形もかわいいのでお土産でもお遣い物にも最適。

　　
日曜日の昼下がり。
最近お気に入りの冷煎茶と一緒に。
洋菓子も好きですが、季節の和菓子ってやっぱりいいですね♪
　　
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おまけ。

　　　　
ほぼ毎日入れていた卵焼きを今週から隔日に。今日は入れる日でした。
今までいかに卵に頼っていたか思い知らされています。
今日はねぎ入り卵焼き、アナゴと野菜のソテー、笹かまぼこ、　・・・・だけ。
３品で完了の簡単弁当～

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　 今日の晩ご飯 

• 海老ワンタンのチリソース 
• 冷奴 
• コーンスープ      
• ご飯

　　
海老のかわりに市販の海老ワンタンを使ってなんちゃってエビチリ。
お弁当と同じく、今日は簡単な献立でした・・・。

舟和の芋ようかん

７月 ３日（火）　曇り

湿度が高いので暑くはないけれど動くとねっとり汗ばむ。
今日は念入りに掃除して、家の用事を細々と。
おやつ食べながら取り寄せた宅配各社のパンフをじっくり読んだりも・・・
うちはあそこに決めるかな～　（まだ決めていなかったのか！）

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先日香川のお友達と遊んだとき教えてもらった和菓子。
土曜日にデパ地下で見つけたので買ってみました。

　　
舟和の芋ようかんです。
知らなかったのですが舟和といえば「芋ようかん」なのですね・・・
さつま芋の甘さが素朴で美味しい。
余分なものは一切添加されていないのが味にストレートに表れていました。

　　
この日は冷たい緑茶と一緒に・・・
紫色のランチョンマットは麻素材です。
白や緑色、ガラスの食器が映えると思って夏に是非取り入れたかった色です。

お日持ちがあまりしないので２切れだけ買いました。お値段はとっても良心的。
上品な夏のデザートになりました♪
　　
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おまけ。

　　　
最近写真を撮っていなかったけれど、お弁当は休まず続いてます。
今日は野菜のソテーに揚げ玉を入れてみました。
野菜だけで炒めるよりコクが出ておすすめ！
旨みになるお肉なんかがない時の救世主です。

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　 今日の晩ご飯 

• じゃが芋と海老のマヨネーズ炒め 
• 小松菜とえのきのおひたし
• きのこの味噌汁  
• ご飯

　　 
なんとなく秋の晩ご飯みたいな献立になりました。
ランチョンマットは濃い緑色、楽しいね、ランチョン。
食器とのバランスを考えられるようになりたいな～