美味しいパンで朝ごはん

2022.02.11（金）建国記念の日

雪はわたしの住むところはそんなに積もりませんでした。
あまり影響なくて良かった。

今日は休日。
朝はゆっくりでした。
昨日近所の美味しいパン屋さんでパンを買っていたので
朝ごはんはそのパンでサンドイッチを作りました。

 
家にあったものを挟んだだけのシンプルサンドですが
パンが美味しいのでそれだけで高級サンドイッチになったようです。

サンドイッチ用のパンと一緒にデニッシュパンも買っていました。

 
ベリーのデニッシュとピスタチオクリームのデニッシュ。
生地がサックサクで、めちゃ美味しかった〜
これはまた買いに行きたいです。

今日はこれを食べて家事を済ませてからウォーキングに。

 
１時間ほど歩いて梅が有名な公園まで。
まだ蕾ばかりでしたが、数本は花が開いていましたよ。

 

 

帰りは疲れたので電車に乗りましたが
公園の近くにある製麺工場で中華麺を買ったり、お肉の卸売店でお買い得なお肉を買ったり。
なかなか充実のウォーキングでした。

朝トマト

１２月 １６日（火）　晴れ

布団から出るのがつらい朝でした。
今日はいい天気ですね～　洗濯日和！
年末で仕事がバタバタと忙しくなってきました。でも今日はお休み。
本当はやりたいことがいっぱいあるけれど少々風邪気味なので
家でおとなしく過すことにします。
とりあえず溜まったアイロンがけをしようと思います。。。

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お気に入りのトマトジュース。

　　　　

毎朝、とはいかないけれど時々ぐびっと飲んでます。
「ナガノトマト」という会社の高原朝摘みトマトジュース、食塩無添加です。
春に行った松本のスーパーでたまたま見つけて飲んでみて
お手頃な上に美味しかったのでそれ以来これ一筋。
近所のスーパーで扱っていたのに最近なくなりがっかりしていたら
おいしっくすで販売していたのでまとめて注文しました。

わたしは生のトマトはあんまり好きじゃないのですがジュースは大好き。
美味しくないトマトにあたったらジュースにしてしまいます。
でも周りは「トマトジュースだけは苦手！」って人が多いんだよね。なんでだろ？
冬は美味しいトマトが少ない気がしますがジュースは味が一緒です。
とっても美味しいからおすすめですよん♪

　　　　

いつもの朝ごはんにトマトの赤が加わると食卓も華やかに！
赤色から元気をもらうってことありませんか？

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　 昨日の晩ごはん 

• 海老と青梗菜の塩焼きそば
• さつま芋のレモン煮
• 中華風コーンスープ

　　　　

喉が痛くて味がさっぱりわからないまま料理したら
ぼやけた味の焼きそばと塩辛いスープになってしまった（らしい）・・・。

おまえが言うな！って突っ込まれることは必至ですが。
「節約」を趣味としてみたい今日この頃。
手始めに買い物に行かずに夕飯を作ってみました。
でも、今日はスーパー行くから全く意味な～し。

休日の朝ごはん

６月 ２３日（月）　曇り　

今朝はたっぷり寝たにもかかわらずすっきり起きられず。
朝ごはんを食べてもお弁当を作っても後片付けしてもまだ眠い。
シャワーしてアイスコーヒーを飲みながらメイクしてやっと目覚めました。
が、昼から仕事に行ってまた眠気が。
月曜日からこれじゃあ先が思いやられます・・・。

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昨日は雨の音を聞きながらビデオ見たり本を読んだり昼寝したりのんびり。
ほんと、なにもせずに過ごした一日でした。
日中エアコンの除湿入れっぱなし。外はジメジメでも部屋の中は快適～
でも部屋中洗濯物干してましたけど・・・。

そんな日曜日の朝ごはんです。

　　　　

おいしいスモークサーモンを戴いたので、
スモークチーズとクリームチーズを買って一緒に食べました。
おっと！冷蔵庫に野菜がないぞ。
ナチュラルローソンでサラダを買って添えてみました。なかなかいける。
あとはトースト、チーズパン、トマトジュース、紅茶。

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　 今日の晩ごはん 

• 冷やし中華
• 枝豆
• 海老カツ巻き

　　　　

夏は麺類多くなります。
海老カツ巻きはスーパーで買いました。
あとは初物の枝豆。
週明けですからね、簡単に準備できるものにしました。
明日からは頑張ります、はい。

エシレバター

４月 ２６日（土）　曇り

すっきりしないお天気。ちょっと肌寒いし・・・。
昨日は寝たのが１時過ぎだったので、朝は８時過ぎまで爆睡でした。
ふぅ～　よく寝た！
お昼からは何しよう～　近所に散歩にでも行こうかな。
とても のんびりした休日です。

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ずっと食べてみたかったエシレバター。

　　　　　

成城石井でちょっとだけお安くなっていたので買ってみました。
５０グラムの小さいもの。ふたりで２食で食べきるくらいのサイズです。
トーストにつけて食べたかったので、有塩の発酵バターにしてみました。

　　　　

厚めにカットしたトーストに。品川駅の「満」で買ったブルマンです。
シンプルな食べ方だけど、きっとこれが一番美味しいと思います。
バターは香りがよくて、さっぱりしているけれどこくもちゃんとある。
癖になりそうな味だ・・・ヤバイヤバイ。
美味しいからすぐなくなりそう。
大きいサイズを買っても良かったかな。塩分不使用も試してみたい。

バターが品薄だってニュースにもなっているのに
バターの美味しさにはまりつつあるタイミングの悪いわたし。
たくさんはいらないから、美味しいものを少しずつ食べ比べてみよう！
美味しいパンを食べる楽しみがひとつ増えました♪

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　 昨日の晩ごはん 

• かぶとアスパラのグリルサラダ
• 里芋、たけのこの甘煮
• キムチ
• たけのこご飯

　　　　

金曜日は冷蔵庫整理。ひとりご飯だったのでベジーにしてみました。
たけのこご飯は冷凍しておいたものだし、里芋の煮物は作り置き。
調理したのはグリルサラダだけでした。

　　　　

オリーブオイルで焼いただけのシンプルさ。
仕上げにエキストラバージンと塩、胡椒を少しだけ。
それだけなのに すごく美味しい！かぶ、バンザイ！
残ったかぶの葉はしらすと一緒に炒め煮。
ご飯にかけたり混ぜたりしても美味しいけれど、
トーストにのせてチーズトーストにするのがお気に入りです。

野菜がある朝ごはん

４月 ２１日（月）　曇り時々晴れ

なかなかスッキリ晴れない朝です。
さ～ 今週も始まった！
気持ちだけは張り切ってます。

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週末の朝ごはんです。

　　　　
　　　　春野菜のポトフ、ポテトサラダ、クロワッサン、きな粉ヨーグルト、グレープジュース

お休みの日はゆっくり朝ごはんを食べられるので、いつもより丁寧に支度します。
でも作ったものはほとんどなく、パンとスープを温めて、コーヒーを入れただけ。
ポテトサラダは夕飯の残りですし、ポトフは前の晩に作っておきました。
塩と胡椒と少しのコンソメで味付けただけのシンプルなポトフですが
お野菜の旨みが溶け出して美味しい！一晩おくことで、味も落ち着いた気がします。
簡単でもお野菜がたっぷりのスープを作っておくと、朝ごはんもぐっと豪華になりますね。

今年の目標のひとつに 「朝ごはんに野菜を食べる」ということをあげていました。
パンとコーヒーとヨーグルトだけ、なんてことになりがちだった平日の朝食。
トーストに野菜をはさんだり、夕飯のサラダを朝にも活用したり・・・ちょっとしたことだけど
摂取しようと意識することで、少しは改善してきた気がします。

・・・でもね、気持ちにも時間にも在庫にも余裕がなくて どうしても無理ってときもあります。
そういうときは豆乳と市販の野菜ジュースを混ぜたものをゴクゴク飲んでいます。
これも野菜だよね、って思いながら・・・＾＾
頑張りすぎない。これ、大事です♪

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クリスピーその後。

　　　　　　　
　　　　

舞い上がって１２個入りを買ってしまって 食べきれる？なんてちょっと心配になってました。
心配ご無用！２日で完食。こっちのほうがある意味心配だ！
全種類の味を食べたかったから 半分こしながら。
夫、かなり気に入った様子、また買いたいって。わたしは当分ドーナツはいりません。

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　 昨日の晩ごはん 

• 穴子丼
• もやしサラダ
• 味噌汁

　　　　

昨日プールに行ったついでに、いつもは行かないスーパーへ寄ってみました。
「雪国もやし」が特売だったので買ってみました。根が切ってあって使いやすい。
お惣菜のコーナーやパン屋さんもチェック。
たまには違うスーパーもいいものですね。

和朝食

４月 ５日（土）　晴れ

何の予定もない週末です。
朝は早めに起きてカーテン洗濯の続きをして、お昼からは散歩がてら近所をブラブラ。
夕飯の後、夜桜見物を兼ねて公園にウォーキングにも行きました。
よく歩いたけれど、ちょこちょこ買い食いもしたのであんまり意味なし。

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今日の朝食です。

　　　　

小麦粉やバターの高騰で米食が見直されているとか・・・。
パンが大好きなわたしですが、我が家も週に半分はご飯の朝食です。
今朝の献立は・・・
十六穀ご飯に出汁巻き卵、きゅうりの浅漬け、梅干、昨夜の残りのお味噌汁。
出汁巻きに添える大根おろしがないのが悔やまれました。あると絶対美味しい。
この他に 鮭も焼こうかと思いましたが、やめときました。
朝食はこのくらいのボリュームでシンプルなほうがいいかも。

浅漬けはおいしっくすのぬか漬けの素が便利なのでそれを使っています。
お味噌汁は晩ご飯の残りを温めたり、インスタントを使うときも・・・。
あとは卵料理、しらす、おひたし、豆腐・・・そのときに冷蔵庫にあるもので適当に。
パンのほうが準備は簡単だけど、ご飯も慣れたらそんなに苦じゃなかったです。
どうせお弁当用にご飯は炊くんだしね。

ご飯つながり？

NHK きょうの料理ビギナーズ 2008年 04月号 [雑誌]

• 作者:
• 出版社/メーカー: 日本放送出版協会
• 発売日: 2008/03/21
• メディア: 雑誌

気になっていたビギナーズ、やっぱり買っちゃった。
特集はずばりご飯。
これを読んで、土鍋でご飯が炊きたくなりそうなわたし。
ご飯用の土鍋は衝動買いしないように気をつけます・・・

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散歩の途中で。

　　　　　
　　　　マックフルーリーのキャラメルオレオ

実は食べるの今日で４回目！完全にはまっちゃってます・・・。
ちなみに夫はチョコサンデー、１００円也。
　　　　
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　 今日の晩ごはん 

• ウニクリームパスタ と ジェノベーゼパスタ
• 近所のパン屋さんのパン
• りんご 

　　　　　　　

今夜は作る気ゼロでした。
何故に２種類もパスタがあるのかというと・・・
ソースはレトルトだから。
ウニクリーム（青の洞窟）はまずまずだったけれど、
ジェノベーゼ（Ｑ●）は・・・残しました。失敗。
買ってきたパンが一番美味しかったです。

週末の朝ご飯

７月 ７日（土）　曇り

降りそうで降らないすっきりしない空。
七夕だけど・・・今日は星は見えないかなぁ。
昨日、近所の幼稚園児が短冊をぶらさげた笹の葉を持って帰っていました。
おばちゃんもちょっと欲しいな、って思ったよ。

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週末の朝ごはんは一週間のうちで最も楽しみな時間です。

　　
今朝はメゾンカイザーのバゲットにチーズ、オリーブ、トマト、コーンマヨネーズ、きゅうり。
あとはいつもの野菜豆乳ジュース、ヨーグルト、コーヒー。
コーヒーはゆっくりケメックスに落とします。
明るい部屋でゆっくりおしゃべりしながらコーヒー飲む時間は平日にはない贅沢。　
あ～今朝もしっかり楽しく頂きました！

さて。
お腹いっぱいになったところで、これから準備してお出掛けです。
今日は横浜デートなの～　夜はユーミンのコンサートに行ってきます♪
　
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おまけ。

　　
昨日のおやつ。
舟和の「すぐれもん」甘酸っぱいアンがつまったかわいい一品。
形もさることながら味もよかったです！

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　 昨日の晩ご飯 

• かつおのたたきや土佐揚げなど 

　　　　 
昨日の夜は夫の仕事終わりで待ち合わせして土佐料理のお店に連れて行ってもらいました。
いろいろなお料理が並ぶ定食を注文。
ご飯の大半を夫に食べてもらってわたしはおかずに専念したのは、
わたしが小食だから・・・
っていうのは大ウソで、待ち合わせ直前にドーナツをかじっていたことを夫はまだ知らない。

メゾンカイザーのパン

６月 １日（金）　曇りのち晴れ　

昨日の雨があがってきれいな青空で６月が始まりました。
「６月１日からだったよね？」 と心配しながらノーネクタイで出勤した夫。
わたしも心配になって、ネットで調べる。
大丈夫、今日からクールビズ。

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東京には驚くほど美味しいパン屋さんがたくさんあるけれどここもそのひとつ。

　　
メゾンカイザーのパンです。
会社帰りにパンのおつかいを頼むと、時々ここのパンを買って来てくれます。
でも昨日はハード系のパンが食べたかったので
「メゾンカイザーで買って来てね」とリクエスト。
先週テレビで紹介されていたからお店はいつもより混んでいたみたい。
いつも買うパンはいろいろだけど、絶対入ってるのがクロワッサンとチャパタ。
どうやら夫のお気に入りのようです。

　　
わたしはクロワッサンとバゲットが一番好き！　皮がパリっとして中はふんわり。
オーブンで温めているときからいい香りが漂います。
あ～ たまには自分で買いに行こう♪

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おまけ。

　　
パプリカも好きだけど紫玉ねぎも甘酢に漬け込むと美味しい。
紫玉ねぎは切るだけだからすごく簡単です。

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　 今日の晩ご飯 

• かつおのたたきのサラダ 
• 枝豆コロッケ（買ったもの）
• お味噌汁   
• ご飯 （わたし）
• ドライカレー（夫）

　　　
昨日作った新作サラダが極めて不評でした。
なので、今夜はリベンジしてサラダをメインに。
ドレッシングに玉ねぎのすりおろしを加えるとプロっぽい仕上がりに。
この後食べる夫の感想が楽しみです。
（多分、たたきはそのまま食べたいって言うだろうな。）
ちなみに昨日のサラダにはお好みソースかけて食べてた・・・。どうよ、それ。

ビゴの店パン

３月 １２日（月）　晴れ　

春は足踏み。
冬っぽいきーんとした空気で、洗濯物を干すとき寒いって感じました。

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自分で作る、ということは忘れ去っていますが、「パンまつり♪」は細々と実施中。
美味しいパン屋さんやお気に入りのパン屋さんはたくさんあります。
「ビゴの店」も好きなパン屋さんのひとつ。
たくさんは買えないから、いつも何買おう～って散々迷います。
ほんと、どこまでも貧乏性だ。
厳選の結果、先日はこんなかわいいパンを買ってみました。

　　
　　ドライトマトとバジルを練り込んだトマトパン。

形がなんともキュート！ずっしり重くて大きなパンなのでカットして頂きます。
デニッシュ系の甘いパンも好きなんだけど、ビゴの店のパンは
ハード系のシンプルなパンが好きかも。
素材がいいからシンプルなものの方が美味しさが引き立つのかな。

　　　　
カットしてクリームチーズをたっぷり塗って。
夫はピザみたい～って言ってました。さて、次はどんなパンを食べようかなぁ～♪
　　
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　 今日の晩ご飯 

• ほっけ 
• 薬味たっぷり豆腐 
• ほうれん草の胡麻和え
• 春キャベツの味噌汁 
• ご飯

　　　　　　
男前豆腐にねぎ、みょうが、しらす、のり、鰹節、しょうが。贅沢豆腐になりました。
胡麻をすり鉢であたったり、お出汁をしっかり取ったり。
今日は下ごしらえにしっかり時間を掛ける。
辰巳先生のスタイルが心に残っているからです。
できることを少しずつやってみようっと。

朝ごはん

３月 １１日（日）　雨のち晴れ　

雨の朝だったのでまったり辰巳芳子先生の番組を見ていたら日差しが。
もったいないので洗濯機を回そうと中断したら、
夫に一言「貧乏性！」と、言われる。　自分でも心底そう思う。
あぁ、もっと心にゆとりが欲しいよ・・・

　　　　河川敷でつくしを発見！春ですね～♪

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昨日本屋さんでふと手に取った本がとっても読みやすく楽しかったので
思わず買ってしまいました。　

ふたりぶんの朝ごはん

• 作者: たかはし みき
• 出版社/メーカー: ソフトバンク クリエイティブ
• 発売日: 2007/02/24
• メディア: 単行本

イラストで簡単な朝食メニューを紹介しています。本というよりマンガみたい。
頑張りすぎず、だけど基本も一応踏まえて・・・あ、でも面倒なら粉末のだしでもＯＫよ、
みたいなゆる～い感じです。
何よりこれなら朝でも作れるかも、と思えるものばかりなので
作るのが楽しくなくなった時やマンネリ気味の時に開きたい一冊です。

　　
わたしの幸せの象徴はパンケーキの朝ごはん。めったに作らないけど・・・。

ところで。
早起きってやっぱりいいです、たとえ１５分でも。
タイムマネジメントが下手っぴなりかぴにとって、
時間の使い方を考え直すいいきっかけになりました。
朝ごはんやお弁当作りも含めて朝時間の使い方、
もう少し深く興味を持ってみようと思います。

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　 今日の晩ご飯 

• わかめときゅうりの酢の物
• ポテトとスモークサーモンのサラダ
• ハヤシライス ←夫
• ご飯 ＋佃煮とか ←わたし

　　
カレー星人の夫はハヤシ人でもある。
わたしは２日続くと胃が重くなるので普通のご飯。