ちゃんちゃん焼き

１２月２１日（水）　　晴れ夕方から曇り　　


天気予報では曇りだったのに日中はずっと晴れてました。
曇り＝ふて寝日和・・・のはずが、晴れてたので洗濯したり・・・。ｱﾚ。洗濯だけでした。
年賀状のデザインを考えようと思っているのに、手付かず。
そろそろやばいなぁ。

　　　
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このブログを読んでる夫に、
「最近、まさか料理上手なんて思われたいんじゃないだろ～ね。」と、厳しい指摘。。。
はは～ん、ばれたか。しかし、懲りずにまたまたレシピ。

昨日のちゃんちゃん焼きでーす

　　
材料は鮭と野菜（キャベツ・えのき・もやし・人参・コーン・玉ねぎ）←野菜はあるもので適当に。
調味料は味噌大２・みりん大１・砂糖中１・酒大１

　　
野菜を鍋（フライパン、ホットプレート）に敷き詰め、鮭、調味料をのせる。
その上からも野菜をかぶせる。蒸し焼き効果のため。

　　
ふたをして・・・あとはコンロがお料理してくれます。
鮭の色が変わって、野菜がしんなりしたら・・・

　　食べやすいように鮭の身をほぐします。

　　
鍋のままテーブルに。
ふたを開けるとき、大げさに「じゃ～ん」とか言ってみましょう。盛り上がるから。

　　お好みでバターを落として頂きます。

いかがですか？お鍋いっぱいの野菜をぺろっと平らげてしまいます。
昨日は鮭を一切れしか買わなかったんですが、人数分あったほうがそりゃ豪華。
ホタテとかいれたらなお、豪華！鮭の代わりに牡蠣でも美味しいかも。
大勢のときはホットプレートで。普段はフライパンでもＯＫ！
実はアウトドアで頂いてから大好きになったメニューです。


　
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おまけ。

本日のおやつ。

アレレレー！写真が消えた。。。（間違ってデジカメから削除したみたい。。。）

　　しょうが湯・パン・歌舞伎揚げ

最近夕方お腹すいていろいろ食べてしまう。そして寝てしまう。
冬眠の前触れか。。。



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　今日の晩ごはん

• 煮込みラーメン 
• シラスと梅干のおにぎり

　　　　

煮込みラーメンは永谷園。野菜をたっぷり入れて。
インスタント食材部門の永谷園はハズレなし。結構重宝しています。
こんなものを使うあたり、料理上手にゃ程遠いのです。
おにぎりはシラスと梅干にすこ～しごま油をたらして握る。風味がよくなってとってもいいです。