ちゃんちゃん焼き

１２月２１日（水）　　晴れ夕方から曇り　　


天気予報では曇りだったのに日中はずっと晴れてました。
曇り＝ふて寝日和・・・のはずが、晴れてたので洗濯したり・・・。ｱﾚ。洗濯だけでした。
年賀状のデザインを考えようと思っているのに、手付かず。
そろそろやばいなぁ。

　　　
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このブログを読んでる夫に、
「最近、まさか料理上手なんて思われたいんじゃないだろ～ね。」と、厳しい指摘。。。
はは～ん、ばれたか。しかし、懲りずにまたまたレシピ。

昨日のちゃんちゃん焼きでーす

　　
材料は鮭と野菜（キャベツ・えのき・もやし・人参・コーン・玉ねぎ）←野菜はあるもので適当に。
調味料は味噌大２・みりん大１・砂糖中１・酒大１

　　
野菜を鍋（フライパン、ホットプレート）に敷き詰め、鮭、調味料をのせる。
その上からも野菜をかぶせる。蒸し焼き効果のため。

　　
ふたをして・・・あとはコンロがお料理してくれます。
鮭の色が変わって、野菜がしんなりしたら・・・

　　食べやすいように鮭の身をほぐします。

　　
鍋のままテーブルに。
ふたを開けるとき、大げさに「じゃ～ん」とか言ってみましょう。盛り上がるから。

　　お好みでバターを落として頂きます。

いかがですか？お鍋いっぱいの野菜をぺろっと平らげてしまいます。
昨日は鮭を一切れしか買わなかったんですが、人数分あったほうがそりゃ豪華。
ホタテとかいれたらなお、豪華！鮭の代わりに牡蠣でも美味しいかも。
大勢のときはホットプレートで。普段はフライパンでもＯＫ！
実はアウトドアで頂いてから大好きになったメニューです。


　
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おまけ。

本日のおやつ。

アレレレー！写真が消えた。。。（間違ってデジカメから削除したみたい。。。）

　　しょうが湯・パン・歌舞伎揚げ

最近夕方お腹すいていろいろ食べてしまう。そして寝てしまう。
冬眠の前触れか。。。



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　今日の晩ごはん

• 煮込みラーメン 
• シラスと梅干のおにぎり

　　　　

煮込みラーメンは永谷園。野菜をたっぷり入れて。
インスタント食材部門の永谷園はハズレなし。結構重宝しています。
こんなものを使うあたり、料理上手にゃ程遠いのです。
おにぎりはシラスと梅干にすこ～しごま油をたらして握る。風味がよくなってとってもいいです。

　　　　
　　　
　　　　

コメント 8

やった！ちゃんちゃん焼きのレシピうれしいっす。気になってたんだよ～。
野菜もりもりだし、今度挑戦するね～
永谷園の煮込みラーメンも気になる～永谷園のチャーハンの素は素敵だよね。最近使ってないな～今度買おう！
あとうちは中華系はCookdo!にお世話になってます。

歌舞伎焼きとは？？？
by おのっち (2005-12-22 09:05) 

冬は鮭がおいしいですよね～♪
またレシピいただいてしまいますよ・・・フッフッフッ♪
煮込みラーメンまだ食べたことないのですが、気になっていた存在です！
やっぱり買ってみます（＾＾）ｖ
おにぎりにごま油もいいですね～！niceですっ！！
by nekonohotate (2005-12-22 11:20) 

こんにちは。
前にも書きましたが、鮭好きなので、これまたうれしいレシピです。
ちゃんちゃん焼きって、夫から聞いてたのですが、なにしろ食べたことがなくて作れなかったの(>_<)
お野菜がたっぷりっていうのもいいですね。
by pipo (2005-12-22 18:01) 

＞おのっち。
ちゃんちゃん焼き、是非試してみてね～＾＾
歌舞伎揚げはねぇ・・・。何て言ったらいいか。。。
見たら、あ～これかっていうお菓子なんだけど。
亀のこあられみたいな・・・・。ﾑｽﾞｶｼｲ。
今度は写真残します～

＞nekonohotateさん。
ｎｉｃｅ！＆コメントありがとうございます♪
またまたサーモンのレシピでしたね＾＾
煮込みラーメン、いいですよ～おススメ！
おにぎりにごま油、確かクウネルで見て以来よくやってます。

＞ｐｉｐｏさん。
ｎｉｃｅ！＆コメントありがとうございます♪
ちゃんちゃん焼きは野菜がほんとに美味しくなって
たくさん食べられます！
是非、だんな様に作ってあげてくださいね！

＞ｆｕｍｉｌｉｎさん。
またまたｎｉｃｅ！をたくさんありがとうございます♪
びっくりしちゃいました☆
お忙しいと思いますがごくれぐれも自愛下さいね。
by りかぴ (2005-12-22 19:26) 

ちゃんちゃん焼き、「じゃ～ん」と言われたら「お～っ！！」と、お返しします（笑）
味噌の風味がいいですよね。
煮込みラーメンも、ちゃんこの残りで作ったりしています。
温まりますよね。
それからシラスと梅干のおにぎり、とても美味しそう！
ごま油ねー、よし！今度やってみよう。
by 水無月 (2005-12-22 20:03) 

＞水無月さん。
ｎｉｃｅ！＆コメントありがとうございます♪
お鍋を開けるときって「じゃ～ん」って言ってしまいません？わたしだけ？
でも、盛り上がるんですよね！
ごま油、だまされたと思って是非！
by りかぴ (2005-12-22 23:40) 

はじめまして。nekonohotateさんのところから遊びに来ました。
レシピ、シンプルでわかりやすくてnice！ですね。
りかぴさんはお料理上手なのですね。
私はお料理は得意ではないのですが、これなら豪華で野菜たっぷりで私にも作れるかも・・・がんばりまーす！
by Betty-A-Sateau (2005-12-27 10:03) 

＞Betty-A-Sate..さん。
はじめまして！ようこそぐうたライフへ。
料理上手になりたいりかぴで～す。
ちゃんちゃん焼きはお鍋と同様、お野菜がたくさんとれて
気に入っています。是非ためしてくださいませ～＾＾
by りかぴ (2005-12-27 15:58)