最近のお弁当から

３月 ４日（火）　晴れ時々曇り　

今日は昼過ぎから寒くなってきましたね。
ちょっとだけ台所の整理をしました。
毎日 長い時間立つ場所だから少しでも居心地良くしたいものね。
キッチンマットを新調して、要らないもの、使わないものを思い切って処分。
たったそれだけですが、風通しが良くなりました。
しかし・・・乾物とか調味料とか空き瓶とか なんでこうも溜まるのかね＾＾

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最近のお弁当から。

　　　　
はんぺんチーズ焼き、ほうれん草の和え物、ミートボール

　　　　
ケチャップライス、魚フライ、フライドポテト、アスパラグリル、目玉焼き

　　　　
かじきの竜田揚げ、海老と春菊入り卵焼き、きゃべつのおかか和え

最近は３品くらいしか作らないけれど、できるだけ手作りのものを
入れようと心がけています。
夕飯の準備をしているときに下準備をしておくと、
朝の手間がはぶけてその分 ちょっと手の込んだものを作ることができますね。

　　　　
今日はかぼちゃとさつま芋を煮ました。

毎日のことなのでエネルギー切れのときもあるけれど
これからも楽しんで作っていこうと思います♪

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今日のおやつ

　　　　
久しぶりの六花亭、夫はレーズンサンドが好きなのですがわたしは断然「霜だたみ」。
いつも目移りしますが結局同じものを買ってしまいます・・・

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　 今日の晩ご飯 

• こんにゃくステーキ 
• ほうれん草の胡麻和え
• えのきと大根の赤出汁
• 十六穀ご飯

　　　　
ステーキと名乗ればこんにゃくもご馳走です。
ゆでたこんにゃくにベーコンを巻いて、フライパンでじっくり焼きました。
甘味噌風味でご飯にあう！
一緒に野菜も焼くとボリュームもアップ！

コメント 19

お弁当、相変わらずとってもおいしそうですね！！
最近何でも値上がりで、お野菜も高くて困ってしまいます。
りかぴさんちのお弁当は配色がきれいだな☆我が息子のお弁当は今日はグリーンがなくてカップの色でごまかしてしまいました・・・。

by のあ (2008-03-04 22:28) 

私は使わないだろう物を思い切って処分し過ぎて、
また買う羽目になるタイプ！(笑)
お弁当、美味しそうだわぁ～。
はんぺんのチーズ焼きいいですね。
私はいっつもマヨ焼きなので・・・。
前はレーズンサンドが大好きだったけど、最近は霜だたみが好きでーす♪
by スカビオサ (2008-03-05 07:35) 

台所って油断するとすぐゴチャついてしまいます～。
りかぴさんのキッチンは綺麗で充実してるんでしょうね＾＾
by てくてく (2008-03-05 08:56) 

充実したお弁当ですね～＾＾　　　お弁当箱もいい！！　　お皿もいいな！
by misuzu (2008-03-05 09:22) 

台所整理！まさに今日の午前中にやりたかった事です・・出来ませんでしたけど。。　私も余計なモノを処分してさっぱりしたいなあ～～！
狭いなら狭いなりの使い勝手の良い場所にしなくては！と意気込んではいるんですけどね～どっから手を付けようかって感じです＾＾；

私もレーズンサンドより断然霜だたみが好き！
by motomi (2008-03-05 12:15) 

あるある～あります～！
奥のほ～うに追いやられた乾物＾＾；　
いつの間にか奥に行っているんですよね．．．
私も整理しなきゃ。
お弁当作り、お疲れ様です＾＾　彩りが美しくて美味しそう！！
半熟目玉焼き、かぼちゃの煮物大好きです。
お夕食ヘルシーですね。
でも、目で満足しそう。
器選びと盛り付けって大切ですね＾＾
さすが、りかぴさん！
by むさし (2008-03-05 12:24) 

お弁当作り、お疲れ様です！
とても美味しそうなお弁当ですね。
出来るだけ手作りのものをという気持ち、わかります。
手間はかかりますが、やはり手作りがいいですよね。
りかぴさん、ステキです。
by ときじろう (2008-03-05 22:10) 

私も毎日お弁当なのですが、ついつい出来合いのお惣菜などを入れがちで…
りかぴさんを見習って全部手作りにできるよう頑張ります！

六花亭の霜だたみ、私も大好きです♪
「おふたりで」っていうのもすごく美味しいので、おすすめです♪
by えり (2008-03-05 22:33) 

こんにゃくステーキの晩ごはん、素敵！
まるでどこかの和食やさんのようです〜
お弁当も彩り綺麗で、毎日とても美味しそうですね！
一品、二品、煮物系を作り置きしておくと、朝随分楽になりますよね〜♪
by のりりん (2008-03-05 22:38) 

＞使わないものを思い切って処分。
↑これがなかなか出来ません。
ミスドの（おまけ）お弁当箱やあまり好きじゃない食器に
手動のミル（それも２台！）などなど・・・。
ハズも「もったいないお化け」なのでふたりして捨てられません（苦笑）。

こんにゃくステーキの晩ごはん、おいしそう♪
彩りもきれいです。
こんにゃくのベーコン巻、やってみま～す！

by にょろ (2008-03-05 23:19) 

こんにちは！
六花亭のシリーズ、私も大好きです！
ここの詰め合わせを年一回贈ってくださる方がいて、
もう、家族で大バトルです！
りかぴさんは霜だたみなんですねー
私はチョコマロンです★
by ぽち (2008-03-06 08:22) 

こんやくステーキが美味しそう！
ベーコン巻いたらボリュームが出そうですね。
お弁当も素敵。私はどーんとしたおかずが
なかなか作れなくてちまちましちゃいます。
かじきの立田揚げ〜一口ください。
by chikuwabu-n (2008-03-06 15:50) 

確かに豆腐もステーキとつけてしまえば
一気にランクアップしますよね！！
素敵な食卓です。
野菜もたっぷりだしヘルシー
by Samansaちゃんの日々 (2008-03-06 16:05) 

瓶、かわいいから、ついついためてしまいます。
いざ使う時、大きさが合わなくて結局使わないのですが・・・。
お弁当作り、触発されました！！
本格的に内勤さんになったら、頑張ります！
外勤の間は、メンバーと外食を楽しむ日々です。
by チカカ (2008-03-06 16:05) 

私もいろいろ見直しをして
いるもの、いらないものをきちんとしたいと
思っている毎日です
by piano (2008-03-06 17:27) 

相変わらず、めちゃくちゃ美味しそうですねぇ、、、。
僕もこんなヘルシーメニューを作ってくれる彼女が欲しいです、、、。
(T^T)/~
by kohaku (2008-03-06 17:56) 

すご～い、お弁当。
私は最近サボリ気味です・・・。
こんなにレパートリーあって、すごいな～。
霜だたみ、この間お邪魔した同期の友達が大好きで、
お取り寄せしてるんですって。
おやつにだしていただいちゃいました＾＾
by いずみ (2008-03-06 20:52) 

☆皆様。
週末はぐっと暖かくなるみたいです。
昨日ブーツをしまいました。
春の装いが楽しめるのも、もうすぐですね！

たくさんコメント＆ｎｉｃｅ！ありがとうございました♪


＞のあさん。
最近なんでも値上がって・・・痛いですよね～
わたしのお弁当は品数が少ないので
実はすごくラクなんですよ。
彩りが悪いときもけっこうあったりします・・・＾＾；


＞スカビオサさん。
捨てているとわたしもハイになって
なんでもかんでも捨ててしまいそうになります。
でも、要るもの、要らないものの判断って微妙だし難しい！
はんぺんは最近よく使う食材です。
すごーく便利♪マヨ焼きもよく入れますよ～


＞てくてくさん。
台所ってすぐ雑然としちゃうんですよね。
狭い場所なのでできるだけ目に触れるものは
統一感を出して、物を出しすぎない、っていうことを
心がけています。広いキッチン欲しいなぁ・・・


＞ｍｉｓｕｚｕさん。
お弁当箱、わっぱを使い出して、すごく見栄えもよくなった気が・・・＾＾
でもわっぱのお弁当箱はすごくよかったです！
うつわ、毎日お料理を作って何に盛ろうか、って考えるのが
楽しみなんですよ～　趣味ですから＾＾


＞ｍｏｔｏｍｉさん。
うちも狭いので目に触れるものは統一感を出して
物を出しすぎない、を目指しています。
でもなかなかね～
あと、冷蔵庫整理にもはまっています＾＾
霜だたみ、軽くて美味しいよね～


＞むさしさん。
毎日のことなのでお弁当って大変なんだけど
疲れているときは遠慮なく休んでいます。
きっとそれが長続きの秘訣なんだろうな。
乾物や調味料・・・ほんと魔窟状態よ。
結婚した年に買ったバルサミコ酢を捨てました！
こんなもの買ってたあたり、新婚当初の意気込みを感じますが・・・。


＞ときじろうさん。
毎日手作りオンリーっていうのは難しいので
たまには冷凍食品やお惣菜に頼っています。
でも、最近は安全面も気を使うところなので
できるだけ頑張ろうかと・・・。
毎日のことなのでゆっくり休みながら・・・ですけどね＾＾


＞えりさん。
わたしも市販のお惣菜とかに頼ること、多いですよ～
そこにひと手間かければまだいいのですが
そのまま入れちゃうことも・・・！
「おふたりで」ってかわいいネーミングね。
ふたりで食べるもの？今度見てみます～


＞のりりんさん。
こんにゃくって買っておくと意外に便利なんですよね～
糸こん、こんにゃくは常に冷蔵庫にあるような・・・
食器を選ぶと見栄えもぐっと上がりますよね＾＾
夕飯時のお惣菜づくり、癖にしたいのですがなかなかです。
のりりんさんちみたいなお弁当、憧れています！


＞にょろさん。
要らないもの・・・
おまけのカップ、もらった買い物袋・・・捨てました～
乾物なんていつのか確認するのもおぞましいお麩なんかがあって。
すっぱり捨てるとさっぱりして、もう絶対無駄なもんは買わんぞって
誓いました！
わたしはどっちかっていうと捨て魔かも・・・！
こんにゃく、作ってみてくださいね☆


＞ぽちさん。
わたしは霜だたみとレーズンサンドくらいしか食べたことないかも・・・
もっといろんなお菓子に挑戦してみまっす＾＾
六花亭の詰め合わせ・・・ってなんだか幸せな響き～♪


＞chikuwabu-n さん。
いろいろな種類を少しずつ入れるお弁当のほうが
きっと食べる分には楽しいと思いますよ～
わたしはあんまり手まめじゃないからできない！
どーんとしたお弁当ばかりかも。
竜田揚げは前の晩ご飯の残りなの。こういうおかずは
必ずお弁当行きです。


＞Samansaちゃんの日々さん。
そうそう、なんでもステーキ、ってつけると
ご馳走よね！
お野菜たっぷりでかさ増しもしてみました。
でもお野菜のほうが実は贅沢だったりするんですよね・・


＞チカカさん。
もうすぐ内勤さんになるのね～
お弁当、がんばって！
あ、がんばりすぎないで楽しんで！
わたしもたまには外ランチとかしたいな～


＞ｐｉａｎｏさん。
季節の変わり目でもあるし
部屋の中やキッチンを整理するとちょっとすっきりして
気持ちがいいですね。
要らないもの・・・どうして増えるんだろう～不思議。。。


＞ｋｏｈａｋｕさん。
ｋｏｈａｋｕさんはご自分で美味しいもの作っちゃうから
必要ないんじゃ～？＾＾
ヘルシーすぎるほどのメニューだったので
夜中にお腹空きました・・・


＞いずみさん。
わたしもお弁当さぼっちゃうことあります～
気分が乗らないときや忙しいときもあるものね。
霜だたみのお取り寄せ！それほどまでとは・・・
でも美味しいから気持ちちょっとわかるかも。
いずみさんはいかがでしたか？美味しかったでしょう～＾＾
by りかぴ (2008-03-07 09:18) 

美味しそうなお弁当ですね
手抜きしないで゛丁寧にお作りですね

by ryuji_s1 (2008-03-08 12:38)