けんちんカレー

１月 １７日（木）　晴れ

雪、大変でしたね。

わたしの人生で「雪かき」など存在しないだろうと思っていたのに。

大雪の日、雪がやんですぐに雪かきしました。

道具がないからプラスチックのちりとりとデッキブラシで。

こんな夜に雪かきなんてうちくらいだわ、って思っていたら

なんとご近所の方、ほとんどが雪かきしていました。

皆さん翌朝のことを考えて雪が柔らかいうちに、なのかしら。

道具もバッチリ揃ってた。うちも買わねば！

翌朝は庭（狭小）でCOTAと雪だるまを作りました。

ママ、冷たいね〜って言いながらとっても楽しそう。

雪かきは大変だけど、庭で雪だるまって・・・素敵☆

まだ道路によっては雪がたくさん残っているところも。

歩くのも運転も気をつけなくては！

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お正月、高松のまちのシューレ９６３のカフェでランチしました。

  そこで食べた「けんちんカレー」

確か去年もお正月に同じものを食べたな。そのくらい好き。

もともとはお店をプロデュースしている石村さんのおうちで

残ったけんちん汁をカレーにリメイクした物だったらしい。

具材にレンコンやしいたけ、ごぼう、里芋などが入っていて

煮干し出汁がベース。スパイシーながら優しい味わい。

癖になる美味しさなのです。

実家でもお煮〆を利用して作ってみました。

ま、おおむね好評。だったかな？

このカフェで食べる物はなんでも美味しいので

ついにレシピ本を買ってしまいました。

 

奈良「くるみの木」のレシピ

• 作者: 石村　由起子
• 出版社/メーカー: 角川SSコミュニケーションズ
• 発売日: 2010/10/27
• メディア: ペーパーバック

季節感あるバランスのいい献立がならびます。

ドレッシングやデザートのレシピも充実しているので

これからどんどん活用したいと・・・

レシピ本を買うたびに心に誓うのですが。

眺めて終わらないように、キッチンに置いておくことにします。

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最近のごはんから。

 

ぶりの照り焼き、なすの揚げ煮、みそ汁、ごはん。

ほんと我が家の献立ってワンパターンだな〜って実感します。

料理本集めるのが趣味のくせにレパートリー全く増えず。

向上心なさ過ぎ。

そのあたり、今年の目標に追加することにします。