梅シロップと最近のごはんから

７月 ４日（火）　曇り

台風が近づいているとか。
今朝はざっと雨が降って、上がったあとはなんともむわっと蒸し暑い。
夜はまた雨かな。

気がつくと もう７月！
またしても なにも成しえず半年過ぎた。。。
とりあえずなにかアクションを！と思い、
今日は美容院の予約しました。←やること小さすぎ。

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今年も子どもと梅シロップを作りました。

 
今年は梅１キロ、氷砂糖１キロ、米酢１００ｃｃ。

去年はきび砂糖にして、ちょっと甘くなりすぎたかなと思ったので
今年は初心にかえって基本のレシピで。
少しお酢を加えると、発酵しにくく、さっぱりすると聞いたので
米酢を少し入れてみました。

 
２週間ほどで ほぼ砂糖が溶けて完成しました♪

お水や炭酸で割って飲んでいます。
うん、今年も上出来だ。

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最近のごはんからいくつか。

夏の定番！とうもろこしご飯。
 
炊飯器で簡単に～
献立は生姜焼き、豚汁、キムチ納豆でした。


休日のお昼ごはんは
 
またしても焼きそば。
そうめん、冷麺、焼きそばループ。


半夏生の日には
 
たこのから揚げを。
これが、揚げるときにはねるはねる！
わたしの水切りが甘かったのが最大の要因ですが（っていうかそれしかない）
久しぶりに怖かった。ちっこい火傷もした。
でも家族には好評。


こちらも定番。
 
得意料理は？と聞かれたら迷わず餃子です！と答えます＾＾
献立は冷やしトマト、蒸しとうもろこし、冷ややっこ。
餃子以外は全く手をかけていないお献立。


こんな感じの相変わらずゆる～い食卓です。
暑さで創作意欲がとたんに減少中。
お弁当のお惣菜とか、ちょっとスランプ。
なんとか奮い立たせてがんばろ～