軽井沢へ

７月 ２日（月）　曇りのち晴れ

雨上がりの蒸し暑い一日でした。

午後ちょろっと公園に行ったのですが

あまりの不快さにすぐに家に帰ってしまいました。

まだ暑さに体が慣れていないからきついですね〜

もう７月！

今年も半分終わった。

引っ越しだなんだといろいろあり過ぎて記憶が曖昧だ。

こんなんじゃ いかんなぁ。

後半も多々考える事や決める事があって

心がぞわぞわと落ち着かないことが多くなりそう。

年頭に定めたテーマをもう一度心に留めて

しっかり地に足をつけて日常を大事にしていかねば。

うかうかしていたら幸せな日々なんて

簡単にすくいとられてしまうのだから。

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先週金曜日から１泊で軽井沢に行ってきました。

去年は全然旅行出来なかったので約２年ぶりの家族旅行です。

軽井沢は２度目。

 

宿泊は前回同様 軽井沢プリンスホテルにしました。

今回は森の中のコテージに宿泊。

敷地内に温泉施設もあるしアウトレットもあります。

カートみたいな車で施設内は全て送迎してくれるのですごく楽。

もちろん歩いても気持ちいい。

子連れでも無理なく遊んだり買い物できるのでおすすめですよ〜

 

 

美味しいお蕎麦や信州産のお野菜、甘いものも・・・

軽井沢へは我が家からは休憩入れて約２時間半ほど。

行きは平日だったので高速も混雑がなくてスムーズでした。

今回はレンタサイクルもして旧軽井沢の散策も。

最後は地元スーパーのツルヤで、

たんまり野菜やジャムをお土産に買って帰りました。

たくさん食べて歩いて、天気も最高！

ちょっと早めの夏休み。

楽しい２日間でした。

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昨日の晩ごはん

 

野菜たっぷりミートソーススパゲティ、カボチャの冷製ポタージュ、

アスパラサラダ、バゲット

わたしはあんまりパスタとか作らないのですが（作るのが苦手）、

旧軽の浅野屋で買ったバケットがあったので。

軽井沢で買ったズッキーニ、しめじ、トマト、パプリカが

たっぷり入ったミートソース。

調味を控えめにしても野菜の甘みが出ていて

なかなか美味しいソースになりました。

アスパラも信州産。

昨日の夜は軽井沢まつりでした。