ちゃんちゃん焼き

９月 １５日（火）　晴れ

さわやかな秋晴れ。

やっとお天気が安定してきた気がします。

朝から絶賛洗濯Day。今 ４回目回ってます。

そして今日はこのあとお友達とランチの約束。

楽しみな予定があると、家事も頑張れますね〜

　↑

頑張ってるのは洗濯機。。。

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昨日の晩ごはんは鮭のちゃんちゃん焼きにしました。

 

野菜をしきつめたフライパンに鮭の切り身と豚肉をのっけて

 

味噌だれと残りのお野菜ものせて、ふたをして蒸し焼きに。

 

火が通ったら出来上がり〜

本来は鮭だけでじゅうぶんなのですが、

２切れしか買わなかったので豚肉も加えました。

野菜はもやし、キャベツ、たまねぎ、しいたけ、えのき、

長ネギ、じゃがいも。

じゃがいもは少しチンしてから入れてます。

お休みの日はホットプレートで作るのですが、

平日の夜はフライパンで簡単に。

片付けも楽だしおすすめです。

 

お好みでバターを添えてどうぞ。

脂ののった美味しそうな秋鮭とたっぷりのお野菜で

ヘルシーな夕飯になりましたよ♪

そして。

ちゃんちゃん焼きで使ったお野菜を取り分けておいて、

今日の夫のお弁当は 焼き肉丼弁当にしました。

 

付け合わせはパプリカのマリネです。これも昨日の残り。

パプリカは手間ですが、グリルで表面を焦がして皮をむいてから

マリネすると味がしみやすいです。

果物の美味しい季節ですね〜　

 

今朝は贅沢に３種盛りでした。

梨は断然２０世紀が好き！