二色弁当 [お弁当・ランチ]
3月 29日(火) 晴れ
今年はなかなか暖かくならない気がします。
今朝も寒かった。
でも日中は少しずつ気温も上がってきました。
ピンクのラナンキュラスを生けました♪
東京は昨日桜が開花しました。
公園では早くもたくさんの人がお花見していました。
わたしも明日はお友達とお花見がてらお弁当持って行く予定。
震災関連の記事やブログはあまり読まないようにしているのですが
今朝は少し早起きしたのでとある看護師さんのブログを読みました。
被災地に医療スタッフとして行ってきた看護師の方のブログ。
『ほぼ日』で紹介されていたので目にされた方も多いと思います。
予想はしていたけど。
なんだかぽろぽろ泣けてきて。。。
昨日より今日、少しはいい方向に向かっていますように。
祈らずにはいられない毎日です。
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最近のお弁当から。
カレーピラフと鮭ご飯の2色弁当
本当はおにぎりにする予定だったのですが、面倒になって変更。
そのまま弁当箱に詰めました。
おかずは出汁巻きとシュウマイ、スナックエンドウ。
いつもの弁当
左はおかずがなかった時の弁当。
冷凍のミートボールとシュウマイが活躍。
あとは夕飯の残りのサラダとゆで卵。
黄色いのは卵焼きではなく、蒸かしたさつま芋です。
白いご飯に海苔佃と胡麻をふって・・・おかずが少なくてもなんとかなる。
右はカレーピラフ(また!)とハムエッグ、磯辺揚げ、ほうれん草のおひたし。
磯辺揚げは夕飯の残り物です。
春はやる気が湧いてくる時期なんですが、今年は力の抜けたお弁当が続きます。
まぁ、続いてるだけ良しとする。
最近の覚え書き。
近所のスーパーでパンと牛乳が並び始める。
種類は限られているがCOTAの好きなロールパンがあってうれしかった。
水はどこに行っても買えないので香川の実家から送ってもらう。
水の他に麦茶、オレンジ、おむつ(メリーズ)も。
週末コストコ。
サランラップ、デニッシュパン、冷凍エビ、冷凍ホタテ、コーヒー、
トイレクイックル、トリートメント。
おむつ、トイレットペーパー、水、パンは品薄だったけど普通に買い物できた。
H&Mへ初めて行ってみた。
COTAの春夏用の服を数点。母はちょっとここは無理。
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最近の大人と子どものごはんから
いつだっけかの晩ごはん
肉じゃが、くぎ煮、菜花のからし和え、みそ汁、ご飯。
兵庫の叔母から今年もいかなごのくぎ煮が届きました。
これを送ってもらうと、あぁ春ね〜と思う。
紹介するのが遅くなったけれど、ありがとう!
毎日美味しく戴いています。
昨日の晩ごはん
アスパラと新玉ねぎのガーリック炒め、シュウマイ、みそ汁、ご飯。
アスパラ、新玉ねぎ、みそ汁には新じゃが。
春の野菜が並んだ献立になりました。
ガーリック炒めは有元葉子さんのレシピ。
調味は醤油と黒こしょうだけ。
シンプルだけどすごく美味しい。
最近アスパラはこの食べ方ばかりです。
今は解除されていますが乳児への水の摂取制限が出てから
店頭からミネラルウォーターが消えました。
うちはもう乳児ではないけれど、やはり直接口に入る物は気になります。
過剰に警戒するのはよくないと思うのですが
今はスープやみそ汁、ご飯、麦茶・・・
水を使う物はミネラルウォーターにしています。
贅沢な気がするけれど、やっぱり気にかかる。
ちなみに大人の飲み物は普段通りブリタに通した浄水。これでじゅうぶん。